Διαγωνισμός "μπουρλιάσματος"
Κατά τις ημέρες εορτασμού του Προφ. Ηλία (20 Ιουλίου) και της τοπικής πανήγυρης, ο Μουσικοχορευτικός Σύλλογος Προσοτσάνης «ο Μέγας Αλέξανδρος» τα έτη 1998 και 1999 διοργάνωσε στην πλατεία Προσοτσάνης διαγωνισμό «μπουρλιάσματος». Είναι η εργασία του βελονιάσματος των φύλλων του καπνού, προκειμένου αυτά να περαστούν σε σπάγκο και να κρεμαστούν στον ήλιο να ξεραθούν. Εργασία πολύ γνωστή σε όλους τους κατοίκους της Προσοτσάνης, αφού μέχρι πριν από λίγα χρόνια ο καπνός αποτελούσε την κύρια απασχόληση των περισσότερων κατοίκων της κωμόπολης, μία από τις γνωστότερες καπνοπαραγωγικές περιοχές της Ελλάδας.
Ο καπνός μεταφέρθηκε στην πλατεία με κάρο, μέσα σε κοφίνια και μετά το βελόνιασμα ο καπνός απλώθηκε σε λιάστρες για να ξεραθεί. Πρώτη από τους συμμετέχοντες στον διαγωνισμό το έτος 1998 αναδείχθηκε η Αραμπατζή Ελισσάβετ, ενώ το επόμενο έτος η Μελενεκλή Αικατερίνη, οι οποίες κέρδισαν χρηματικό έπαθλο 30.000 δρχ. Πλάνα από την εκδήλωση αυτή το έτος 1998, πρόβαλλε και το πανελλήνιας εμβέλειας τηλεοπτικό κανάλι ΑΝΤ1.
Ευχαριστούμε όλους όσοι συμμετείχαν στο διαγωνισμό αλλά και στην προετοιμασία της όλης εκδήλωσης.